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今天是111/02/14粉紅泡泡的情人節至111/02/15猜燈謎迎接春天來臨的元宵節,阿丹與朋友們團購來自高雄地區,隱藏在三民區博愛市場裡頭的自宅手作大福,紅斗泥-ほんとうに草莓大福,換個方向思考,日式大福外皮也是糯米皮,也有包甜甜的餡料,其實當成中日合併的乾式湯圓也是很合理的概念! 不多說往下看食評吧 ~ GO

┉ #紅斗泥-ほんとうに草莓大福 ┉


■綜合草莓大福/六顆   NT220
大福在日本江戶時期叫做「大腹麻糬(だいふくもち)」,而大腹的日音的諧音如同有福氣的日文發音「大福(だいふく)」,從此以「大福」而命名。現代創新口味,喜歡在大福中包入草莓,而草莓的日文發音聽起來也很像 「一期」一輩子的意思。所以吃下「草莓大福」意味著能一輩子幸福的美意。

所以阿丹說情人節送草莓大福有沒有浪漫?有嘛~~ 元宵節吃湯圓,圓圓滿滿膩嗎?吃草莓大福,一輩子圓圓滿滿的幸福也是很讚啊! 反正都是糯米製品,不同樣貌登場!湯的吃膩就吃乾的,飯吃膩就吃麵。一樣的道理呀~~ 別讓框架限制了你的想像🤪

 

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➜#紅豆泥草莓大福/綠豆泥草莓大福/芋泥草莓大福( 各兩顆)


紅斗泥-ほんとうに草莓大福,選用苗栗大湖草莓一號果(草莓一號果!是品種嗎?錯,是尺寸的大小,一號果是超過50圓尺寸28mm、二號超過十圓大小26mm、三號超過五圓大小22mm),紅斗泥的大福外皮Q薄、豆沙餡也是厚薄適中,不搶走草莓本色的特色,外皮咬下帶點麵粉香的外皮Q軟,第一個是草莓香氣的果酸綻放在口腔中,細嚼慢嚥後,漸漸地感受到紅豆餡/綠豆餡/芋泥的香氣,點綴般的做好配角風味!雖然是普通的大福,美好的比例跟口感令人豐富層次的日式甜點,阿丹很推薦羊粉群團購起來唷。 平均一顆也才36塊半,CP值很高的呀!草莓季來到了尾端!不要錯過囉。

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┉羊圈評分 滿分𝟣𝟢分┉


🐏丹:10分
草莓控的阿丹有草莓就8分了,不要太差勁肯定都是滿分,個人私心🤪,至於其他口味阿丹的朋友們都說不錯吃,羊粉群就依自己喜好挑選,阿丹是看到草莓就失心瘋,所以寫的心得是認真的,但對草莓的私心是不公的!哈哈哈哈。

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⬆︎圖來源|紅斗泥官方粉絲專頁

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紅斗泥-ほんとうに草莓大福 資訊┉

高雄可在工作室自取,到店付款即可
✅請提前1-2天訂購

✅當日現場買請先來電確認有無現貨🙏
■聯絡電話: 0926383669
■美味地址:高雄市三民區興安街37巷11號(博愛菜市場內)
■營業時間:中午12點~晚上6點(售完為止)
■無公休日:購買前,先電話聯繫確認再出發。


作者 |阿丹 Dan
貪吃、愛吃的羊粉群感謝來到羊茶小徑裏「視吃」尋食 ~
我是Dan(阿丹),羊茶是粵語飲茶的直翻音!阿丹總在羊腸小徑中去發掘美食!
與丹同行體會一座城市、一段故事!享受這旅圖中的美好。

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