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9月初同事生日, 想說林口有開野人火鍋還算近,就來去用餐慶生!阿丹也耳聞很久kid開的餐廳真的是滿心期待,不過... 吃完只有阿丹一人吃得很滿意,同事們卻是吃的哀聲連連~ 往下看吧 ~GO
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┉ #野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 ┉

「野人」 是ㄧ個名詞,也是一種生活態度
在野人の世界:「肉,沒有冷凍;湯,沒有多餘的添加物,
我們秉持著野人的精神,讓用餐的ㄧ切,回歸對食材最原始的感動。」

環境很舒適,還有一點裝置藝術阿丹很喜歡!不過不知道是剛營業嗎?阿丹也看了一下google評論林口店!確實員工訓練上似乎都還不是很上手!希望可以慢慢上手才可以讓顧客得到更完善的基本服務。避免一些誤會,造成客人對店家的觀感不佳。
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⬆︎圖|環境很舒服~

➜#點餐方式

先點湯、在挑肉質、再選主食!菜盤不吃的話可以換肉片!最後還有甜點冰淇淋或紫米紅豆可以選擇。
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⬆︎圖|給大家參考一下
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➜#湯頭

湯頭就是以厚岸昆布的高湯最為延伸的各種湯品,所以野人的湯頭就是人在戶外野炊的概念,毫無鹹味的天然滋味。讓來的賓客感受最佳的食材野味。

-厚岸昆布  
湯頭就是順順的,有股蘿蔔香甜清香,無鹹味!
(因為阿丹要倒水喝時,倒錯倒了高湯來喝,直接喝也很清甜,沒有鹹味爽朗的高湯)
-額加點
-十八銅人養生藥膳 NT80
裡頭放一包藥膳包越煮越濃,阿丹很喜歡很爽朗好喝。煮牛肉也不會很衝突還很鮮美

-金門高梁酸白菜 NT90
喝酸白菜湯就希望很酸爽,但他就是清新淡雅的酸感,朋友很是失望。

醬汁基本都是給金桔醬油跟胡麻醬,阿丹很喜歡野人的胡麻醬沾牛肉好好吃,如果還是喜歡吃沙茶的話,跟店員說都還是會提供給您唷。
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⬆︎圖|這十八銅人藥膳湯頭
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⬆︎圖|藥膳鍋有附米就給您提香唷

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⬆︎圖|這是金桔醬油跟胡麻醬,阿丹很喜歡野人的胡麻醬沾牛肉好好吃
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⬆︎圖|需要沙茶可以跟店員說,在會再拿給您唷
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➜#PRIME 無骨牛小排套餐 加量50% NT850
➜#PRIME 嫩尖莎朗套餐 加量50% NT790

兩款進口牛肉,肉質跟口感都很不錯,滑嫩鮮美,而且肉切偏厚切,不是薄片,所以也很有口感咬得到肉的感覺!不會說很薄,一下就沒了!阿丹覺得很好吃!(本地溫體牛特等莎朗更好吃)
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⬆︎圖|這個莎朗肉也是很嫩

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⬆︎圖|牛小排好吃~很鮮嫩美味

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⬆︎圖|阿丹真的好喜歡喔~

➜#本地溫體 特等莎朗 加量50% NT750

這款本地溫體莎朗牛全體一致覺得超級好吃!大家一直用換肉的把這位朋友的莎朗牛換完了😅 肉質鮮嫩外,無腥味又很滑嫩!真的很讚誒~ 羊粉群來野人一定要嚐嚐看!
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⬆︎圖|這款溫體牛真的超讚!大推拉

➜#本地溫體 低脂嫩牛 加量50% NT680

這款大家都不推!低脂嫩牛因為沒脂肪,吃起來比較柴一點,不知道是抓不準煮食材的時間呢~還是因為沒有脂肪所以不滑順!不過阿丹以往在各種鍋店吃低脂的肉片都沒有評價特別好的心得!就是不愛這種口感~平常有在吃的人就不要管阿丹的個人心得!吃你的不要被阿丹影響。
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⬆︎圖|這好乾柴!阿丹不愛

➜#野人痛風鍋 NT790

「澎湖明蝦、南美白蝦、深海大草蝦、阿根廷天使紅蝦、現撈海蛤/蝦共20尾、蛤10顆」
海鮮食材都很新鮮!而且這裡面還有各種蝦子!挺不錯的!那菜盤不吃,可以換小盤的肉片,這樣吃起來也是蠻舒服的。
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⬆︎圖|

➜#甜點系列

最後吃完有一球冰淇淋或是選擇紫米紅豆! 阿丹當天吃芒果冰淇淋!口味就是看當天現場提供唷!!
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環境

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┉羊圈評分 滿分𝟣𝟢分┉

⭕️🐏丹:08分  
阿丹覺得好吃是因爲個人偏好清淡飲食,野人湯頭沒鹹味,提倡像野炊吃到天然的滋味,不重口味!阿丹吃完胃很舒服也沒有負擔!肉質也是無可話說的美味!所以整場只有阿丹個人吃得很心滿意足。

❌🐯彥:3分 🦁 壕:5分 🐍暘:5分 🐩婷:6分 🐈君:0分
這群人呢!因為都是重口味,只覺得只有肉好吃,菜盤蔬食太多太天然,少了很多火鍋料、吃完之後因為腸胃沒有負擔,所以覺得肚子很空蕩蕩沒吃飽的感覺,所以沒辦法給高分,然後沿路一直跟阿丹說真的很難吃,只有你喜歡!但他肉真的很好吃!😂

⚠️綜合以上的結論,如果是重口味、沒辦法吃得太健康那就不要特別來吃野人火鍋,那很不適合你!那跟阿丹一樣喜歡清淡飲食,那你應該也是會吃得滿足的唷!

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┉ 野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 店家資訊┉

■外送平台:foodpanda
■聯絡電話:02 2609 2020
■美味地址:新北市林口區民族路239號
■營業時間:11:30-晚上00:00
                     🁢無公休
■交通資訊: 附近都有汽、機車停車格!還算方便停

作者:阿丹 Dan
貪吃、愛吃的羊粉群感謝來到羊茶小徑裏「視吃」尋食 ~
我是Dan(阿丹),羊茶是粵語飲茶的直翻音!阿丹總在羊腸小徑中去發掘美食!
與丹同行體會一座城市、一段故事!享受這旅圖中的美好。

攝影/文字/編輯:Dan
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