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台東縣|知本八社番|原住民美食

隨性的阿丹到台東火車站租完機車,想說路上隨便看到原民餐廳,就可以隨時停下來用餐!沿路除了看到便利商店、賣釋迦攤販外,只有田野跟住宅!差點餓死在台東知本~最後直接google找飯吃!原來阿丹繞了一大圈!左邊跟右邊的路~風情差這麼多,最後選擇來八社番享用~原民料理 往下看介紹吧~ GO

 

快速導航看重點

01|台東八社番

     原民風味料理 阿粨風味餐 NT 250

內容有:

     ▶︎小米阿粨

     ▶︎糯米阿粨

     ▶︎鹹豬肉

     ▶︎鹹魚

     ▶︎野菜

     ▶︎樹豆湯

     ▶︎脆梅洛神茶 NT80
02|菜單參考
03|羊圈評分
04|店家資訊

┉ ✱台東八社番 ┉

廚房僅兩人在料理店內的大小事,自助填單,再送至櫃檯後!吃飽再結帳~
環境上整潔乾淨,原木感原民風的感覺真好。店員都很熱情友善。

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⬆︎圖|簡單乾淨的原民風格
 

■阿粨風味餐 NT 250

來內店享用的大多都是獵人鹹豬肉飯啥的,阿丹來東部就特別想吃原民野菜,所以這阿粨風味餐,感覺有點像是為觀光客設計的餐點,啥都有,都各來一點給您品嚐風味。第一次來台東知本,蠻推薦來這邊吃吃看唷。
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⬆︎圖|上桌顏色豐富,令人食指大動

➜#小米阿粨

阿粨是台灣原民傳統美食,使用甲酸漿葉放入小米、山豬肉包成餡,再以月桃葉裹成長條狀,麻繩綁緊後,蒸製而成。

裏層甲酸漿葉是可食用的與餡料一同咬入口,甲酸漿葉特殊的葉香滲透小米中,口感綿密,還有山豬肉香,挺好的吃的,神似南部粽,卻沒有南部粽如此軟爛!蠻特別的~羊粉群可以嚐鮮看看唷。 (外層的月桃葉不能吃嘿)
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⬆︎圖|小米阿粨真的不錯吃!可以體驗看看

➜#糯米阿粨

糯米阿柏,阿丹真的吃的不是很習慣,使用糯米漿本身米香很淡,完全吸入甲酸漿葉的味道又太濃了,阿丹很不適應!還是喜歡包客家蘿蔔絲的清甜滋味~
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➜#鹹豬肉

八社番鹹豬肉,口感很好將肥肉的地方都處理的QQ的~白裡透紅,鹹度適中,與一般辛香料繁多的鹹豬肉很不同,原本阿丹還很怕會有豬腥味,結果沒想到八社番處理得很好,再沾上他的生辣椒醬~非常好吃唷!!
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⬆︎圖|沾生辣椒醬好好吃誒~

➜#鹹魚

阿丹點餐前還特別問鹹魚會很大塊嗎?因為阿丹不太會吃魚,又很不喜歡吃醃製的鹹魚,還好上桌是鯖魚,魚肉烤得有點乾酥,很適合配酒捏!
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⬆︎圖|鯖魚很常見的料理~ 八社番也適用的蠻好吃的

➜#野菜

這涼拌野菜阿丹也看不太懂!可能是「過貓」?簡單地用花生粒調味蠻爽朗好吃。
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⬆︎圖|爽朗好吃的涼拌野菜

➜#樹豆湯

這樹豆湯沒有樹豆就是簡單的肝連湯,「樹豆」容易保存的食材,也是長年生植物,是典型的原住民食物,原住民的「勇士湯」是就是將樹豆與山豬肉一起煮湯,部落盛傳此湯能滋補強壯。

阿丹覺得挺好喝的,樹豆口感很像是煮綠豆煮的剛剛好為脫殼的感覺,殼有一點軟硬外裡頭是綿密的,有機會來台東看到樹豆!不仿試試看唷。
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⬆︎圖|勇士湯~ 伊呀嘿~~~

➜#脆梅洛神茶

台東盛產洛神花,隨處可以見洛神周邊飲品~到處喝,阿丹覺得叮哥茶飲的最好喝。
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➜#價目表

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⬆︎圖|111/06/02 菜單給您參考

┉羊圈評分 滿分𝟣𝟢分┉

🐏丹:09分
第一次來台東,這道阿粨原民風味餐點,說特別也還好!不過還是有吃到經典的原民風味,真的與北台灣的料理風格真的不太相同,也沒有吃到特別令阿丹害怕的食材!所以有興趣的羊粉群有機會就來八社番品嚐看看吧

 

 




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┉ 店家資訊 ┉

■外送平台:無

■聯絡電話:08 951 1961
■美味地址:台東縣台東市知本路三段23之1號950

■營業時間:上午11:00-下午14:00 
           下午17:00-晚上21:00

              🁢週五公休

■交通資訊: 機車門口臨停一下還行,汽車需要附近找一下位子停。

作者:阿丹 Dan
貪吃、愛吃的羊粉群感謝來到羊茶小徑裏「視吃」尋食 ~
我是Dan(阿丹),羊茶是粵語飲茶的直翻音!阿丹總在羊腸小徑中去發掘美食!
與丹同行體會一座城市、一段故事!享受這旅圖中的美好。

攝影/文字/編輯:Dan
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