前陣子卡滋脆皮豬，客流絡繹不斷，排隊排到歪腰真的是可以說揮汗如雨嗎？，阿丹實在不敢前往購買～直到6月初左右有聽說老闆有設備增加，相對產量增加後就默默前往！現場確實生意依然很好順順的一直有人靠店選購，但不像前陣子排隊排到怨聲連連呀！阿丹已經吃了三次以上很滿足了，所以來分享給羊粉群吃囉～GO
店裡小小的，前檯就一位專人切肉，一位負責包裝秤重販售結帳！不管有預約沒預約都是要乖乖排隊喔！有預約一定有得拿！沒預約早來早買！晚來不一定買得到！ 阿丹前幾次是順暢選購，不用排隊，最近一次去剛好師傅發文了，真的是芽月一開口，排隊跟著走～ 就先預約訂購，到現場稍微排隊一下才拿到手。
⬆︎圖｜現場除了脆皮豬的香氣外，還能聽到卡滋卡滋的切肉聲～很療癒
阿丹也有做過脆皮燒肉，工法繁瑣，數量也要配合烤箱空間有限！即便就做一條也是要花兩三小時的工時，所以店家當時生意爆掉，就是設備空間就是這麼大！真的沒辦法說多做就多做！硬塞也會影響到烤爐的溫度降溫影響到品質！所以阿丹在這跟店家說聲辛苦你們了。
口感上三層肉上的豬皮烤的咔嘣脆，嘴裡這樣卡滋卡滋的聲音有夠療癒！現在場店員在切燒肉，也卡滋卡滋的作響，都垂涎三尺了～
店家選用的孜然等各種辛香料去醃製，烤的的肉質鮮嫩，外圍的部分肉會稍微焦一些偏乾材都是很正常的唷！醃製的也是沒有豬腥味，阿丹很喜歡！還，如果對這方面辛香料不喜歡，請勿選購喔！
一至兩人吃小份就好了！吃太多也是蠻油膩的，放冷後會軟掉外皮會軟掉！只要再用烤箱、氣炸鍋先預熱兩百度、烤8分鐘左右就可以恢復脆度囉。
⬆︎圖｜這是大盒的唷
⬆︎圖｜側面來一張
⬆︎圖｜完美角度來一張
⬆︎圖｜脆皮的皮來一張
現場好像會不定時推出一些現烤香腸！阿丹這次吃的是蒜香香腸很好吃唷！但如果是炭烤應該更好吃！所以下次烤肉可以考慮買他們的生香腸回家烤唷！
⬆︎圖｜不是炭烤稍嫌可惜
⬆︎圖｜111/07/22 價目表
🐏丹：09分 彥：08 B：08 蘇：09
基本上喜歡吃脆皮燒肉、不排斥孜然香味的！吃過都說讚！冷掉會比較腥一點，只要用烤箱、氣炸再回烤一下，依然還是很好吃的唷。
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┉ 店家資訊┉
■外送平台：無，僅在臉書官網預約現場自取或小七賣貨便冷凍宅配
■聯絡電話：無
■美味地址：桃園市中壢區龍岡路三段262巷60號
■營業時間：下午14:30-晚上19:00
🁢週ㄧ公休■交通資訊： 機車門口很多停車格可以臨停、汽車臨近稍微停一下都沒問題
作者：阿丹 Dan
貪吃、愛吃的羊粉群感謝來到羊茶小徑裏「視吃」尋食 ～
我是Dan(阿丹)，羊茶是粵語飲茶的直翻音！阿丹總在羊腸小徑中去發掘美食！
與丹同行體會一座城市、一段故事！享受這旅圖中的美好。
攝影/文字/編輯：Dan
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