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前陣子卡滋脆皮豬,客流絡繹不斷,排隊排到歪腰真的是可以說揮汗如雨嗎?,阿丹實在不敢前往購買~直到6月初左右有聽說老闆有設備增加,相對產量增加後就默默前往!現場確實生意依然很好順順的一直有人靠店選購,但不像前陣子排隊排到怨聲連連呀!阿丹已經吃了三次以上很滿足了,所以來分享給羊粉群吃囉~GO
 

快速導航看重點

01|卡滋脆皮豬
     ▶︎脆皮燒肉 
        小份NT200 大份NT350
     ▶︎香腸 NT40   
     
02|菜單參考
03|羊圈評分
04|店家資訊

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┉ ✱卡滋脆皮豬 ┉

店裡小小的,前檯就一位專人切肉,一位負責包裝秤重販售結帳!不管有預約沒預約都是要乖乖排隊喔!有預約一定有得拿!沒預約早來早買!晚來不一定買得到! 阿丹前幾次是順暢選購,不用排隊,最近一次去剛好師傅發文了,真的是芽月一開口,排隊跟著走~ 就先預約訂購,到現場稍微排隊一下才拿到手。
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⬆︎圖|現場除了脆皮豬的香氣外,還能聽到卡滋卡滋的切肉聲~很療癒

➜#卡滋脆皮豬  小份200 大份350

阿丹也有做過脆皮燒肉,工法繁瑣,數量也要配合烤箱空間有限!即便就做一條也是要花兩三小時的工時,所以店家當時生意爆掉,就是設備空間就是這麼大!真的沒辦法說多做就多做!硬塞也會影響到烤爐的溫度降溫影響到品質!所以阿丹在這跟店家說聲辛苦你們了。

口感上三層肉上的豬皮烤的咔嘣脆,嘴裡這樣卡滋卡滋的聲音有夠療癒!現在場店員在切燒肉,也卡滋卡滋的作響,都垂涎三尺了~
店家選用的孜然等各種辛香料去醃製,烤的的肉質鮮嫩,外圍的部分肉會稍微焦一些偏乾材都是很正常的唷!醃製的也是沒有豬腥味,阿丹很喜歡!還,如果對這方面辛香料不喜歡,請勿選購喔!

一至兩人吃小份就好了!吃太多也是蠻油膩的,放冷後會軟掉外皮會軟掉!只要再用烤箱、氣炸鍋先預熱兩百度、烤8分鐘左右就可以恢復脆度囉。
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⬆︎圖|這是大盒的唷

 

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⬆︎圖|側面來一張

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⬆︎圖|完美角度來一張

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⬆︎圖|脆皮的皮來一張

➜# 香腸 NT40

現場好像會不定時推出一些現烤香腸!阿丹這次吃的是蒜香香腸很好吃唷!但如果是炭烤應該更好吃!所以下次烤肉可以考慮買他們的生香腸回家烤唷!
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⬆︎圖|不是炭烤稍嫌可惜

價目表

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⬆︎圖|111/07/22 價目表

┉羊圈評分 滿分𝟣𝟢分┉

🐏丹:09分 彥:08  B:08  蘇:09
基本上喜歡吃脆皮燒肉、不排斥孜然香味的!吃過都說讚!冷掉會比較腥一點,只要用烤箱、氣炸再回烤一下,依然還是很好吃的唷。

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┉ 店家資訊┉

7-11賣貨便冷凍宅配點我選購喔
官網請點我

■外送平台:無,僅在臉書官網預約現場自取或小七賣貨便冷凍宅配

■聯絡電話:無
■美味地址:桃園市中壢區龍岡路三段262巷60號
■營業時間:下午14:30-晚上19:00 
         🁢週ㄧ公休

■交通資訊: 機車門口很多停車格可以臨停、汽車臨近稍微停一下都沒問題

作者:阿丹 Dan
貪吃、愛吃的羊粉群感謝來到羊茶小徑裏「視吃」尋食 ~
我是Dan(阿丹),羊茶是粵語飲茶的直翻音!阿丹總在羊腸小徑中去發掘美食!
與丹同行體會一座城市、一段故事!享受這旅圖中的美好。

攝影/文字/編輯:Dan
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